ប្រូតេអ៊ីន Pea ជាអ្វី?
ម្សៅប្រូតេអ៊ីនមានក្នុងទម្រង់ជាច្រើន ដែលភាគច្រើនជាម្សៅប្រូតេអ៊ីន ម្សៅអង្ករសំរូប និងសណ្តែកសៀង។ប្រូតេអ៊ីន Whey និងអង្ករសំរូបមានអត្ថប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿមួយចំនួន ហើយទាំងពីរនេះមានប្រយោជន៍យ៉ាងខ្លាំងក្នុងសិទ្ធិរបស់ពួកគេផ្ទាល់។
ទោះបីជាម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងបច្ចុប្បន្នមិនស្ថិតក្នុងលំដាប់កំពូលទាំងបីក៏ដោយ អ្នកជំនាញព្យាករណ៍ថាវានឹងចាប់ផ្តើមកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រជាប្រិយភាពក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខ ដោយសារការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃអ្នកប្រើប្រាស់ដែលគិតពីសុខភាព និងការជំរុញបន្តឆ្ពោះទៅរកការបន្តប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិ និងនិរន្តរភាព។ របបអាហារ។
ការកើនឡើងនៃប្រជាប្រិយភាពនៃអាហារបំប៉នសណ្តែកសៀងនេះមិនគួរមានការភ្ញាក់ផ្អើលទេ ក្នុងការពិចារណាពីការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យនៃម្សៅប្រូតេអ៊ីនបន្លែនេះ។ម្សៅប្រូតេអ៊ីនពារាំងគឺស្ថិតក្នុងចំណោមម្សៅប្រូតេអ៊ីនបំផុតដែល hypoallergenic ព្រោះវាមិនមានជាតិ gluten សណ្តែកសៀង ឬទឹកដោះគោ។វាក៏ងាយស្រួលនៅលើក្បាលពោះ និងមិនបណ្តាលឱ្យហើមពោះ ដែលជាផលរំខានទូទៅនៃម្សៅប្រូតេអ៊ីនជាច្រើនទៀត។
ដូច្នេះតើប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងដូចម្តេច?វាត្រូវបានផលិតដោយការកិនសណ្តែកសៀងទៅជាម្សៅ ហើយបន្ទាប់មកយកម្សៅ និងជាតិសរសៃចេញ ដើម្បីទុកប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងដែលមានកំហាប់ខ្ពស់ដាច់ដោយឡែក ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បន្ថែមទៅក្នុងទឹកក្រឡុក នំដុត ឬបង្អែម ដើម្បីបង្កើនការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
មិនថាអ្នកមានអាឡែស៊ី ឬប្រកាន់អក្សរតូចធំចំពោះជាតិស្អិត Gluten ឬទឹកដោះគោ ឬគ្រាន់តែស្វែងរកម្សៅប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលមានសុខភាពល្អ ប្រូតេអ៊ីនពារាំងគឺជាជម្រើសអាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អបំផុតមួយដែលមាន។
អង្គហេតុអាហាររូបត្ថម្ភ
រឿងមួយដែលមនុស្សតែងតែពិចារណានៅពេលទិញអាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីនគឺថាតើពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនពេញលេញឬអត់។និយមន័យប្រូតេអ៊ីនពេញលេញរួមមានអាហារ ឬអាហារបំប៉នណាដែលមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងប្រាំបួន ដែលជាប្រភេទអាស៊ីតអាមីណូដែលរាងកាយរបស់អ្នកមិនអាចផលិតបាន ហើយត្រូវតែទទួលបានពីប្រភពអាហារ។
ដោយសារតែប្រភេទសណ្តែកផ្សេងៗគ្នា និងការភាន់ច្រលំជាញឹកញាប់ជុំវិញម្សៅប្រូតេអ៊ីន មានទំនោរមានមតិផ្សេងគ្នាជាច្រើនអំពីការចាត់ថ្នាក់នៃអាស៊ីតអាមីណូនៅក្នុងប្រភេទប្រូតេអ៊ីនផ្សេងៗគ្នា និងអ្វីដែលចាំបាច់។មនុស្សជាច្រើនគិតថាសណ្តែកសៀងគឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើបន្លែតែមួយគត់ដែលមានទម្រង់អាស៊ីតអាមីណូពេញលេញ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនជាករណីនោះទេ។
ម្សៅប្រូតេអ៊ីន Hemp ក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញផងដែរ ខណៈពេលដែលប្រូតេអ៊ីនអង្ករសំរូបក៏មានផ្ទុកនូវអាស៊ីតអាមីណូផងដែរ ប៉ុន្តែវាមានកម្រិតលីស៊ីនទាបបន្តិចបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រូតេអ៊ីន whey ឬប្រូតេអ៊ីន casein ។
ប្រូតេអ៊ីនពារាំងមានទម្រង់ស្ទើរតែពេញលេញ ទោះបីជាមានអាស៊ីដអាមីណូដែលមិនសំខាន់ និងតាមលក្ខខណ្ឌមួយចំនួនដែលបាត់ក៏ដោយ។តើនេះមានន័យថា អ្នកគួរតែលុបប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងទាំងស្រុងទេ?ដាច់ខាត!
នោះជាហេតុផលធំមួយ ដែលវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការប្តូរវានៅពេលនិយាយអំពីម្សៅប្រូតេអ៊ីន និងរួមបញ្ចូលនូវប្រភេទដ៏ល្អនៅក្នុងទម្លាប់របស់អ្នក។
ហេតុផលដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីពិចារណាប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងនៅក្នុងការបង្វិលធម្មតារបស់អ្នកគឺថាវាមានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 5 ក្រាមក្នុងមួយការបម្រើច្រើនជាងប្រូតេអ៊ីន whey ដូច្នេះវាពិតជាល្អណាស់សម្រាប់ការកសាងសាច់ដុំ ដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងបង្កើនសុខភាពបេះដូង។
លើសពីនេះ សូមក្រឡេកមើលការពិតនៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់សណ្តែកសៀង ហើយវាងាយស្រួលមើលថាហេតុអ្វីបានជាម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងមានជីវជាតិដូច្នេះ។ការទទួលទានអាហាររូបត្ថម្ភរបស់សណ្តែកនីមួយៗមានបរិមាណកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែមានប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃខ្ពស់ ព្រមទាំងមីក្រូសារជាតិសំខាន់ៗមួយចំនួនទៀត។
ម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងមួយស្លាបព្រាដែលមានប្រហែល 33 ក្រាមមានប្រហែល:
✶ 120 កាឡូរី
✶ កាបូអ៊ីដ្រាត ១ ក្រាម។
✶ ប្រូតេអ៊ីន 24 ក្រាម។
✶ ខ្លាញ់ 2 ក្រាម។
✶ ជាតិដែក 8 មីលីក្រាម (45 ភាគរយ DV)
✶ សូដ្យូម 330 មីលីក្រាម (14 ភាគរយ DV)
✶ 43 មីលីក្រាម កាល់ស្យូម (4 ភាគរយ DV)
✶ ប៉ូតាស្យូម ៨៣ មីលីក្រាម (២ ភាគរយ DV)
ពេលវេលាផ្សាយ៖ មករា-១២-២០២២