-
ម្សៅខ្ទឹមសខ្សោះជាតិទឹក / Granular
ខ្ទឹមត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរនៅក្រោមឈ្មោះវិទ្យាសាស្រ្ត allium sativum ហើយវាទាក់ទងទៅនឹងអាហារដែលមានរសជាតិខ្លាំងផ្សេងទៀតដូចជាខ្ទឹមបារាំង។ ជាទាំងគ្រឿងទេស និងជាធាតុព្យាបាល ខ្ទឹមសធ្លាប់ជាអាហារសំខាន់មួយនៅក្នុងវប្បធម៌ Galen ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់អំពូលរបស់វាដែលមានសារធាតុមានរសជាតិខ្លាំង។ ខ្ទឹមមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជា វីតាមីន C និង B ដែលជួយឱ្យសរីរាង្គរំលាយអាហារបានល្អ បំបាត់ការឈឺចាប់បានរហ័ស ពន្លឿនការរំលាយអាហារ និងធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពរឹងមាំ។ ខ្ទឹមសគឺល្អជាងក្នុងការទទួលទានស្រស់ ប៉ុន្តែខ្ទឹមសក៏រក្សាទុកសារធាតុដ៏មានតម្លៃទាំងនេះ ដែលជាទូទៅផ្តល់សុខភាពល្អសម្រាប់សារពាង្គកាយ។ ខ្ទឹមសស្រស់ត្រូវហាន់ជាដុំធំៗ លាងសម្អាត តម្រៀបជាចំណិត រួចខ្សោះជាតិទឹក ។ បន្ទាប់ពីការខះជាតិទឹក ផលិតផលត្រូវបានជ្រើសរើស កិន និងពិនិត្យ ឆ្លងកាត់មេដែក និងឧបករណ៍រាវរកលោហៈ វេចខ្ចប់ និងធ្វើតេស្តសម្រាប់គុណភាពរូបវ័ន្ត គីមី និងមីក្រូ មុននឹងត្រៀមដឹកជញ្ជូន។